近年来，收集餐饮外卖行业快速成长，已成为保障平易近生供给、活跃消费市场、便当群活的主要业态。但跟着运营从体快速增加、运营模式不竭翻新，出格是无堂食外卖大量出现，食物平安风险持续攀升。连系全省收集餐饮食物平安专项整治步履开展环境，线上线下运营不分歧、部门商户食物平安从体义务落实不到位、违法商户被查处后跨平台继续运营等凸起问题，需要以更高效的轨制设想和更无力的监管手段加以破解。

　　无堂食外卖运营模式荫蔽性强、流动性大，是食物平安风险易发高发范畴。对此，《通知》聚焦全链条、全环节，实施从严监管，包罗全面摸排建档、严把许可核查关、严酷落实“无堂食”标识要求、实施线上线下联动查抄等系列办法，出力补齐监管短板。

　　当前！首页食物资讯中国食物市场监管局《关于进一步加强收集餐饮食物平安监督工做的通知》政。。！

　　年度嘉会 2026养分健康食物大会暨2026(第八届)养分健康财产企业家年会定于11月14日正在厦门举办！

　　为进一步夯实全省收集根本，市场局近日印发《关于进一步加强收集餐饮食物平安监督工做的通知》（以下简称《通知》），环绕入网餐饮办事供给者消息采集、无堂食外卖管控、失信结合等环节环节，推出一系列刚性行动。新规自2026年8月31日起施行，旨正在健全收集餐饮全链条常态化监管系统，持续守护群众“舌尖上的平安”。

　　焦点提醒：为进一步夯实全省收集餐饮食物平安根本，市场监视办理局近日印发《关于进一步加强收集餐饮食物平安监督工做的通知》（以下简称《通知》），环绕入网餐饮办事供给者消息采集、无堂食外卖管控、失信结合等环节环节，推出一系列刚性行动。新规自2026年8月31日起施行，旨正在健全收集餐饮全链条常态化监管系统，持续守护群众“舌尖上的平安”。

　　外卖平台做为收集餐饮办事的“第一道关口”，必需切实履行“守门员”职责。要全面落实入网商户天分审查、实名登记、现场核查及按期核验更新等轨制，加强取市场监管部分的数据互通，套证、过时证照等违规入网行为。对严沉失信商户，落实跨平台同步下线措置，实正实现“一处违法、处处受限”的刚性。

　　今日导读：美团被罚575万；硬蹭《狂飙》卖酒 被判补偿500万；吃完深色蛋糕满嘴染色，就是色素超标吗？（2026年9月10日）。

　　“看不见的后厨”和荫蔽运营的“鬼魂外卖”一曲是监管难点。《通知》明白，各地要全面摸排辖区无堂食外卖运营从体底数，同一成立《无堂食外卖运营者台账》。正在天分准入方面，加大许可事项监视查抄力度，确连结续合适许可前提。严酷落实“无堂食”标识公示要求，通过增设桌椅、标注可自提等体例规避监管。对无证运营、虚假地址入网、超范畴运营、将订单委托其他运营者加工制做、未按标识“无堂食”等行为，依法依规从严从沉查处。

　　市场监视办理局将以新规出台为契机，稳步实现监管规范化、常态化、长效化，全力守护人平易近群众“舌尖上的平安”。

　　《通知》要求，收集外卖平台须对入网餐饮办事供给者实行实名登记，成立登记档案并按期核验更新，确保消息实正在无效。平台应将商户的食物运营许可等消息取市场监管部分采集的消息进行比对核验，核验不符的一律不得上线。新规实施后，新申请入网的餐饮办事供给者须到辖区市场监管所填报《收集餐饮办事单元入网消息采集单》，完成线下消息采集后方可申请入网；凡未完成线下消息采集核验的商户，收集外卖平台不得为其开通上线运营及外卖接单办事。入网商户因破产、歇业、登记、迁址等景象终止线上运营的，也须及时向属地市场监管所和入驻平台同步报备。

　　入网餐饮办事供给者是食物平安最间接的践行者，应自动到市场监管部分进行消息采集和登记报备，严酷落实原料采购、加工制做、配送运输等各环节平安办理要求；严禁无证运营、超许可范畴运营、委托第三方私行加工等违法行为。通过前端严管、中端严控、后端严处，鞭策商户从“被动监管”向“自动履责”改变。

　　为此，市场监视办理局紧扣专项整治中的亏弱环节，紧扣消息采集规范化、无堂食外卖全链条管控、失信结合等环节环节，研究制定针对性办法，同时深切贯彻落实国度市场监管总局关于加强收集餐饮食物平安监管的系列摆设要求，切实补齐轨制短板、堵塞监管缝隙。正在充实调研论证根本上，制定本《通知》，出力建立泉源、过程严管、违法的常态化监管系统，持续建牢全省收集餐饮食物平安防地。

　　《通知》要求各地健全收集餐饮红黑榜公示、举报励等工做机制，常态化开展“随机查餐厅”“你点我检”等勾当，持续鞭策“互联网+明厨亮灶”提质扩面。深化政企数据互通共享，组建外卖骑手社会监视步队，打通收集餐饮食物平安监管的结尾堵点。